Salotto sul Mare

Salotto sul mare, un Bistrot secondo Giuseppe Costa: un salotto sospeso in aria, tra mare e cielo.
È un posto pieno di energia, con una cucina che valorizza e reinterpreta le materie prime della tradizione gastronomica locale.

La sorpresa di un’esperienza autentica e coinvolgente, impreziosita dalla fusione vincente di profumi, suoni e sapori caratteristici.

È bello sempre, in tutte le stagioni, con il vento, con la pioggia o sotto il sole dell’estate.

Il bistrot secondo Giuseppe Costa

Immagina un salotto sospeso tra mare e cielo, un luogo dove l'energia della natura si fonde con la passione per la gastronomia. Questo è Salotto sul Mare, il bistrot secondo Giuseppe Costa, un'oasi che celebra le materie prime della tradizione locale reinterpretandole con maestria e innovazione.

Salotto sul Mare non è solo un ristorante; è un'esperienza autentica e coinvolgente che stimola tutti i sensi. Ogni piatto è un viaggio attraverso profumi intensi, suoni rilassanti del mare e sapori che evocano la ricchezza della cultura culinaria locale. La cucina di Giuseppe Costa è una sinfonia di ingredienti scelti con cura, dove ogni elemento racconta una storia di passione e dedizione.

Menù

Piatti semplici, eleganti e leggeri, nei quali riscoprire il sapore originale degli ingredienti.

Da “Giuseppe Costa salotto sul mare” la qualità è un concetto che dà forma sia alla sala che alla cucina.

Il protocollo di servizio discende da quello del Ristorante Il Bavaglino, riadattato in contesti più informali dal ristorante fino al bar. La carta dei vini è curata e con una forte personalità.

Cantina

Data la nostra passione per la terra in cui affondiamo le radici, non potevamo che dare vita ad un luogo completamente dedicato al meglio che la Sicilia , e non solo, produce in fatto di enologia.

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12:30 – 14:30 
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19:00 – 23:00
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